I prodotti Alma de Aire Sano vantano la certificazione AENOR "PLA". Ciò garantisce che i suini utilizzati non hanno ricevuto alcun trattamento antibiotico da quando sono stati svezzati dalla madre e che sono stati trattati con le migliori condizioni di vita, per quanto riguarda l'habitat e la loro alimentazione. Per questo, l'allevamento viene effettuato in aziende agricole che soddisfano le più rigorose misure di biosicurezza e controllo.
L'iberico con anima