Das ist eine Abkürzung (in Spanisch), mit der wir das Fleisch von Schweinen identifizieren, deren Futter vom Abstillen bis zum Schlachten frei von Antibiotika ist.
Es ist die Aufzucht von Schweinen unter den besten Lebensbedingungen, in ihrem Lebensraum und mit einer sorgfältigen Ernährung, so dass sie, da sie von ihren Müttern entwöhnt werden, keinen Einsatz von Antibiotika benötigen.
Zu diesem Zweck wird dieser Prozess in Betrieben durchgeführt, die den anspruchsvollsten Biosicherheits- und Kontrollmaßnahmen entsprechen, mit hochqualifiziertem Personal, das in verantwortungsvoller Zucht ausgebildet, motiviert und während des gesamten Wachstumsprozesses am Qualitätskonzept beteiligt ist.
Die für diese Zucht verwendeten Betriebe befinden sich an Orten, an denen es keine Schweinekonzentration gibt. Es ist ein einzigartiges, weites und natürliches Gebiet, in dem die Bevölkerungsdichte 9,2 Einwohner pro km2 beträgt, 30% bewaldet sind, weitere 30% landwirtschaftlich genutzt werden, 20% Berge und Wiesen sind und nur 10% bewohnt sind, was es zu einem echten Paradies macht, wo man die beste Nutztier-PLA züchten kann, da es ein Engagement für die Entwicklung benachteiligter Gebiete wie der Provinz Teruel beinhaltet.
Diese Leistung ist das Ergebnis jahrelanger Forschung und großer Investitionen, sowohl in Ressourcen als auch in Personal, durch die Térvalis-Gruppe, um die Schweine in einem optimalen Gesundheitszustand zu halten.
Durch das Siegel AENOR-Zertifikat: Antibiotika-freie Produktion vom Absetzen.
Die Möglichkeit, eine Fleischsorte zu wählen, die von Schweinen stammt, die seit der Entwöhnung von ihrer Mutter keine Antibiotika mehr konsumiert haben und die mit den maximalen Bedingungen des Tierschutzes behandelt wurden.
Darüber hinaus trägt ihr Verbrauch zur Erhaltung und Entwicklung der ländlichen Umwelt sowie zur Pflege der Umwelt bei.
Alma de Aire Sano products: Cured ham from fatteners fed on animal feed 50% Iberian crossbreeds, cured pork shoulder from 50% crossbred Iberian breed fattened on animal feed, Iberian breed cured pork loin 50& crossbred Iberian race, Iberian breed “chorizo” from pigs fattened on animal feed 50% crossbred Iberian race, Iberian breed “salchichon” cured sausage from pigs fattened on animal feed 50% crossbred Iberian race, boiled ham from 50% crossbred Iberian pigs fattened on animal feed and boiled Iberian breed pork shoulder 50% crossbred Iberian race.
Die Tervalis-Unternehmensgruppe investiert bis zu 10% ihres Geschäftsvolumens in die Forschung und Entwicklung; damit steht sie im europäischen Ranking für Forschung und Entwicklung an fünfter Stelle. Es ist das erste europäische Unternehmen, das die Produktion von Fleisch von Schweinen zertifiziert, deren Futter vom Abstillen bis zum Schlachten frei von Antibiotika ist, und das seine Produkte selbst vermarktet. Dieser Prozess wurde von Anfang bis Ende von der AENOR, der spanischen Normungs- und Zertifizierungsgesellschaft, kontrolliert und zertifiziert.
