Ce sont les sigles (en espagnol) que nous utilisons pour identifier la production porcine sans antibiotiques du sevrage à l’abattage.
C'est l'élevage des porcs dans les meilleures conditions de vie, dans leur habitat et avec une alimentation soignée de sorte que, sevrés de leur mère, ils n'ont pas besoin d'utiliser d'antibiotiques.
Pour ce faire, ce processus est réalisé dans des exploitations qui répondent aux mesures de biosécurité et de contrôle les plus exigeantes avec un personnel hautement qualifié, formé à l'élevage responsable, motivé et impliqué dans le concept de la qualité tout au long du processus de croissance.
Les fermes utilisées pour cet élevage sont situées dans des endroits où il n'y a pas de concentration de porcs. C'est un territoire unique, vaste et naturel, où la densité de population est de 9,2 habitants par km2, où 30% sont boisés, 30% sont cultivés, 20% sont des montagnes et des prairies et seulement 10% sont des zones habitées, ce qui en fait un véritable paradis où élever le meilleur bétail PLA, car il implique un engagement pour le développement des zones défavorisées telles que la province de Teruel.
Cette réalisation est le fruit d'années de recherche et d'investissements importants, tant en ressources qu'en personnel, de la part du Groupe Térvalis pour maintenir les porcs dans des conditions sanitaires idéales.
Par le sceau de la certification AENOR: Production de sevrage sans antibiotiques.
La possibilité de choisir une viande provenant de porcs qui n'ont pas consommé d'antibiotiques depuis qu'ils ont été sevrés de leur mère et qui ont été traités dans les meilleures conditions de bien-être animal.
En outre, leur consommation contribue au maintien et au développement de l'environnement rural ainsi qu'à la protection de l'environnement.
Alma de Aire Sano products: Cured ham from fatteners fed on animal feed 50% Iberian crossbreeds, cured pork shoulder from 50% crossbred Iberian breed fattened on animal feed, Iberian breed cured pork loin 50& crossbred Iberian race, Iberian breed “chorizo” from pigs fattened on animal feed 50% crossbred Iberian race, Iberian breed “salchichon” cured sausage from pigs fattened on animal feed 50% crossbred Iberian race, boiled ham from 50% crossbred Iberian pigs fattened on animal feed and boiled Iberian breed pork shoulder 50% crossbred Iberian race.
Le groupe Tervalis investit jusqu’à 10 % de son chiffre d’affaires en R&D, ce qui la situe en cinquième position au niveau européen dans le domaine de la recherche et du développement. C’est la première société européenne qui a certifié une production de porcs sans antibiotiques dès le sevrage et qui commercialise ses produits. Un processus qui a été entièrement contrôlé et certifié par l’AENOR, l’association espagnole de normalisation et de certification.
