Le siège d’Aire Sano se trouve à La Puebla de Valverde, à Teruel. Un village situé à 1.183 mètres d’altitude, dans la région de Gúdar-Javalambre, au pied de la sierra de Javalambre, à 23 km de la ville de Teruel.

Les exploitations d’élevage, d’engraissement, de production d’aliments pour animaux ainsi que l’industrie de la viande sont réparties dans toute la province.