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Qué tener en cuenta a la hora de comprar un jamón

Publicado el 08/05/2024 por AireSano.

Qué tener en cuenta a la hora de comprar un jamón

La creciente popularidad del jamón ha llevado a una oferta cada vez más diversificada en los supermercados. Sin embargo, elegir el jamón adecuado puede ser una tarea desafiante debido a la variedad de opciones disponibles. 

En este artículo, exploraremos qué aspectos debes tener en cuenta para garantizar que tu elección sea un verdadero deleite para tus sentidos.

Aspectos a tener en cuenta para elegir el jamón ideal

Tipo de jamón

Al elegir un jamón, considera la amplia variedad disponible, desde jamones tradicionales hasta opciones más especializadas como el jamón ibérico. Ajusta tu elección según tus preferencias y necesidades, ya sea piezas enteras, deshuesadas o loncheados.

En Aire Sano ofrecemos una amplia variedad de jamones que se adaptan a las diferentes preferencias y necesidades

Denominación de Origen (DOP)

La Denominación de Origen Protegida (DOP) es un sello de calidad que garantiza la autenticidad del jamón. Asegúrate de comprender las características asociadas a la DOP del producto que estás considerando.

En Aire Sano contamos con la Denominación de Origen Protegida (DOP) en todos nuestros productos, asegurando estándares de calidad y autenticidad reconocidos de Teruel.

Raza y cuidado del cerdo

La crianza y la raza del cerdo influyen en el sabor del jamón. Infórmate sobre las prácticas de crianza y las razas utilizadas para tomar una decisión acorde a tus preferencias de sabor.

En Aire Sano, seguimos la tradición y requisitos de la DOP Teruel al utilizar razas específicas en la cría de cerdos. 

Tiempo de curación

El tiempo de curación impacta en la textura y el sabor del jamón. Generalmente, un mayor tiempo de curación se asocia con una mayor calidad. Considera tus preferencias en cuanto a la intensidad del sabor y la textura.

Nuestro proceso de elaboración tradicional supervisado cumple con los estándares de la DOP Teruel en tiempos y métodos de salazón, curado y envejecimiento. Este cuidadoso proceso asegura la excepcional calidad de nuestros jamones.

Aroma, sabor y textura

Estas características son subjetivas pero cruciales. Busca un equilibrio agradable entre el aroma, el sabor intenso y la textura que se adapte a tus preferencias personales. Puedes explorar diferentes opciones para descubrir tus preferencias.

Los jamones DOP de Teruel de Aire Sano se distinguen por su equilibrio perfecto entre aroma, sabor intenso y una textura que deleitará tus sentidos. La certificación de la DOP garantiza una experiencia gastronómica única y auténtica.

¿Todavía tienes dudas de que Aire Sano es la mejor opción que puedes encontrar? ¡Descubre todos nuestros jamones!

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